时间: 2024-09-25 22:25:35 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 知识
寒食节是寒食中国的一个传统节日,其日期主要和清明节临近,节吃所以很多人将清明节与寒食节弄混,什寒食节食其实两个节日是吃寒有区别的,而且活动也不相同。寒食寒食节主要是节吃指在节日吃冷食,家里不生火做饭。什寒食节食那寒食节主要吃什么食物呢?
寒食节流行吃寒食,寒食也就是节吃冷食,寒食节以前是什寒食节食禁烟节,禁烟禁火,吃寒后面演变成为纪念介子推而设立的寒食一个节日,由于禁烟禁火,节吃因此只许吃冷的什寒食节食食物。凉粉、凉面、凉糕,青团,清明果,盐醋拌生菜,青精饭等都是寒食节常见的寒食。
寒食节吃野菜也是比较养生的做法,顺应春天的阳气升发,补充野菜中丰富的维生素C和矿物质;春季万物生长,就是吃春芽,吃野生蔬菜的黄金季节,而且在这一天外出采集野菜,还能锻炼身体,调节春季伤春思春的悲伤情绪。
寒食节是一个清理肠胃的好日子,此时也是春意盎然之时,各种蔬菜也会抽新芽,鲜嫩无比,膳食纤维含量高,营养丰富;在寒食节的时候应该多吃点绿色蔬菜,以清理肠胃,促进肠胃蠕动,瘦身减肥。
寒食节吃寒食粥是自古流传下来的饮食习俗,因为在寒食节期间,百姓家中不允许动烟火,需要准备寒食粥等冷食,常见的寒食粥有杨花粥,梅花粥,大麦粥,桃花粥等,寒食粥都是一些性平的粥,有平喘止咳之效。
撒子是一种油炸面食,古称“寒具”,是寒食节食品,是一种即为酥脆精美的食品,耐储存,适合于冷食,可在撒在上添加黑芝麻等食物,增香添色。
禁烟冷食
寒食节古代也叫“禁烟节”,家家禁止生火,都吃冷食。
拜扫祭祖
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地,致祭、添土、挂纸钱,然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下,用柳枝或疙针穿起,置于房中高处,意沾先祖德泽。
寒食饮食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
寒食插柳
柳为寒食节象征之物,原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载,安徽、苏州等地还盛行戴芥花,佩麦叶来代替柳枝。
寒食秋千
秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千,令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏,都中士民因而呼之”,宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》,诗中描写为 “桥边杨柳垂青线,林立秋千挂彩绳。”
寒食蹴球
盛行于唐,宋《文献通考》载:“蹴球,盖始于唐。植两修竹,高数丈,络网于上,为门以度球,球工分左右朋,以角胜负。”史载:唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球,《州府元龟》载:“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭,观武臣及勋戚子弟会球,兼赐宰臣宴馔。”宋代也有《太祖蹴鞠图》。
寒食咏诗
寒食节时,文人们或思乡念亲,或借景生情,感慨尤多,灵感顿生,诗兴大发,咏者甚多。
春天净肠
寒食节去野外采集野菜,不仅锻炼身体,而且也满足了人体所必须,一举两得。最后,还要说说春季养生中的精神调节问题。
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