时间: 2024-09-26 02:14:39 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 知识
坚果类的坚果较好食物有很多种类,坚果类的吃比吃坚食物一般是作为零食食用,很多人都喜欢吃坚果类的每天食物,坚果类的好处食物不仅好吃,而且营养价值还非常高,坚果较好有的吃比吃坚人每天都会吃一些坚果,其实吃坚果也是每天有讲究的,那坚果怎么吃比较好?每天吃坚果有哪些好处?
多尝试不同坚果可以让饮食更平衡,好处也可帮助摄取更多微量元素。坚果较好不过坚果产品热量并不低,吃比吃坚且常常加盐分调味,每天因此要多注意摄取份量与营养成份。好处
一盎司(约二十八点三五公克)坚果大约含有一百五十到一百八十卡热量,坚果较好依坚果种类不同而有差异,吃比吃坚一盎司坚果脂肪含量约十到二十二公克,每天蛋白质含量为七到九公克,科学证据显示,一天坚果摄取量最好为一点五盎司(四十二点五二公克),对心脏健康最有好处。
选择包装坚果产品时,一定要多留意钠、盐分含量多寡,尽量选择原味坚果,若真希望坚果带点咸味,钠含量越少越好,以免增加高血压风险。购买坚果产品后不需要冷藏,但要尽早吃完。平常坚果量如果摄取不足,可以考虑在餐点中、烹饪过程加点坚果。
不同坚果种类各有不同好处,像核桃含有Omega3脂肪酸,对大脑功能很不错,核桃也含有鞣花酸,有助促进免疫系统健康。或者像开心果除了可保养心血管系统,其中的植物醇成份也可能帮助健康低密度脂蛋白浓度。其他像杏仁则含有丰富维生素E,有助减少中风、乳癌、大肠癌等疾病风险。选购坚果时,可以买综合坚果,多种坚果混在一起,对整体健康较为有利。
选购坚果时,一定要留意营养标示,并多注意烹调、处理方式、有没有加盐等信息。最好买包装完整坚果产品,尽量储存在冷一点、暗一点的环境。如果想要自己购买坚果烘烤,一次最好只烘烤一小部分,吃多少就烤多少,最好采摄氏一百二十度低温烘烤约一小时,避免养份流失。
坚果含磷量颇高,因此痛风、部份肾脏病患者最好尽量少吃,糖尿病、胆固醇高患者食用坚果更要注意摄取量、盐分、糖份等问题。若将坚果当成零食吃,很容易吃过量,最好用在烹饪上面会比较好。
松子、大杏仁——补充膳食纤维
膳食纤维可帮助控制血糖血脂,还有助清肠通便,能预防多种癌症。坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁(扁桃仁),其次是松子。但这两种坚果是高脂肪食物,容易腹泻的人需要特别小心。
榛子、开心果——补充维生素B1
研究证明,维生素B1与神经系统的功能关系密切,体内维生素B1浓度低,患抑郁症的风险高。榛子和开心果富含维生素B1,情绪低落的人可将其作为餐间零食。开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素,有益眼睛健康。
核桃——补充维生素E
维生素E具有较强的清除自由基的能力,能预防慢性病和机体过早衰老。核桃的维生素E含量远高于其他坚果,爱美的女性和亚健康人群不妨经常食用。
花生——性价比最高
按单位价格计算,花生无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量都比较高。但对花生过敏者食用时需要小心。
葵花子——含β-胡萝卜素
葵花子含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软。
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