时间: 2024-09-26 00:31:06 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 知识
惠安的惠安特色小吃有惠安五花肠、崇武鱼卷、有特大虾米粉、吃福产惠安鱼松、建惠獭窟鱼饼、安特鱼签、惠安惠安烧肉粽、有特惠安豆腐、吃福产豆干、建惠糯米丸子、安特面线糊。惠安
1、有特惠安五花肠
惠安五花肠是吃福产福建惠安的传统特色小吃,就连各种宴席上也可以看到这种小吃。建惠选用惠安特有的安特吴华昌为主要原料,用开水烫熟,用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料,焖至不韧不烂,切片装盘即成,食用的时候可以洒上白糖和五香胡椒粉,吃起来酥脆美味。
2、崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建惠安的特色小吃,有着非常悠久的历史。其制作方法也非常精细,选用当地盛产的优质鱼为主要原料,以马鲛、鳗、鲨等最佳,刮出鱼肉,配上地瓜粉,采用传统的制作方法制作而成,这个过程对制作人的手艺,发酵程度,蒸煮火候都非常讲究,所制作出来的鱼卷入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香。
3、大虾米粉
大虾米粉是福建惠安的特色小吃,这种特色小吃只有在惠安崇武才能品尝到这种美味。选用优质的闽南米粉为主要原料,再加上崇武特有的鱼卷,萝卜丝,大虾等配料,吃起来非常美味,汤鲜味浓。
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