时间: 2024-09-26 00:34:19 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 知识
苗族的苗族特色小吃有酸汤鱼、糯米饭、有特小黑药炖鸡、吃苗产血灌汤、族特辣椒骨、苗族苗乡龟凤汤、有特绵菜粑、吃苗产捣鱼、族特油茶、苗族油炸粑粑、有特绵菜粑、吃苗产米豆腐。族特
1、苗族苗族酸汤鱼
酸汤鱼是有特苗族的传统名吃,有着非常悠久的吃苗产历史,其制作工序并不复杂,选用当地产的稻花鱼为主要原料,贼配以鱼酱、茴香粉、酱油等调料制作而成,所制作出来的酸汤鱼美味可口、食后开胃、味美汤鲜。
2、苗族糯米饭
糯米饭是苗族的传统特色名吃,是苗族主食之一。其制作方法很简单,选用糯米为主要原料,最后蒸熟,而且品种多样,有甑蒸绚白的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,枕头形和三角的粽子、糯米粑等。
3、绵菜粑
棉菜粑是苗族的传统特色小吃,选用糯米,粘米为主要原料,再配以芝麻、绵菜、花生等配料,最后蒸制而成,所制作出来的棉菜粑绵软柔糯,白蒿幽香,桐子叶香,十分诱人。
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