茂名的茂名名特特色小吃有高州盐焗鸡、信宜鲜凉粉、有特善莲蓬、吃广产信宜食惯嘴粉皮、东茂化州隔水蒸鸡、茂名名特化州拖罗饼、有特信宜豆饼、吃广产簸箕炊。东茂

1、茂名名特高州盐焗鸡

　　盐焗鸡是有特广东茂名地区的传统名吃，有着悠久的吃广产历史，在茂名是东茂一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细，茂名名特选用当地农家养的有特项鸡为主要原料，采用传统的吃广产制作方法制作而成，所制作出来的盐焗鸡味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，十分美味。

2、簸箕炊

　　簸箕炊是广东茂名的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用米粉，芝麻、为主要原料，然后将米粉于簸箕当中上锅蒸煮，食用的时候可以加上各种调料，吃起来软滑、爽口、咸香，十分开胃。

3、信宜食惯嘴粉皮

　　食惯嘴粉皮是广东茂名传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝同治年间。其制作方法十分精细，选用大米为主要原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮，食用的时候加上各种调料，吃起来香滑爽口，美味可口，回味无穷。