时间: 2024-09-26 00:19:47 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 焦点
外婆菜和鸡蛋、外婆肉沫、菜和炒外菜起炒五花肉、什起面条、婆菜粉丝、可跟土豆、外婆雪菜、菜和炒外菜起炒扁豆、什起蘑菇、婆菜毛豆、可跟杏鲍菇等食材一起炒比较好吃。外婆外婆菜是菜和炒外菜起炒湖南湘西地区一道家常菜,它的什起原料较多,通常选用大头菜、婆菜白萝卜、可跟刀豆等作为原料。因外婆菜的做法多,今天就为大家介绍几种常见的做法吧!
外婆菜炒鸡蛋
1、将3个鸡蛋打散。
2、热锅凉油,将鸡蛋液倒入,炒散后盛出待用。
3、再次放油,放入蒜末、青红椒圈炒香,倒入外婆菜爆炒出香辣味。
4、加入食盐、生抽、蚝油,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后即可出锅。
外婆菜炒五花肉
1、五花肉切小丁,姜切细沫,然后用生抽,老抽,料酒,蚝油,鸡粉,花椒粉,白胡椒粉腌制半个小时以上备用。
2、外婆菜准备好,蒜切碎。
3、热锅放油,炒出蒜香味,倒入五花肉,快速翻炒,直到肉变色。
4、倒入青红椒,快速翻炒一分钟。
5、最后加入外婆菜快速翻炒一分钟即可出锅。
外婆菜炒土豆丝
1、土豆削皮切丝,过水洗掉多余的淀粉,小葱切末。
2、打散的鸡蛋先下锅炒碎,再盛出。
3、锅里再加一点油,放葱白炝锅,再放外婆菜煸炒。
4、接着放土豆丝,和外婆菜一起炒。加一点生抽,放入炒好的鸡蛋碎。
5、放一点蚝油,再撒上剩下的葱绿,翻炒炒匀出锅。
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