蜂蜜是蜂巢法一种常见的食品，一般我们日常生活中也是蜜保经常吃到蜂蜜，不仅仅是存蜂巢蜜存方直接吃蜂蜜，还有就是蜂巢法间接的在甜品和饮料当中吃到蜂蜜，所以蜂蜜的蜜保需求量是比较大的。那么，存蜂巢蜜存方我们这么多的蜂巢法蜂蜜是要有地方储存的，蜂蜜一般怎么储存呢？蜂巢蜜又是蜜保怎么保存的呢？

常温保存

蜂巢蜜在蜂巢中能保存很长很长的时间，蜜蜂的存蜂巢蜜存方时常替换，以及蜂蜜、蜂巢法蜂胶等自身又有一定的蜜保杀菌灭菌之效，因此，存蜂巢蜜存方在常温中，蜂巢法这种蜂蜜也能有一定的蜜保防腐效果，能在常温下存放5~10天不变质。存蜂巢蜜存方

冰箱保存

冰箱是生活中保存食物的最佳选择，蜂巢蜜也一样可以放冰箱中保存防腐，冰箱的低温会抑制菌类的活性，延长蜂巢蜜保质期，这种保存方法能保存1~3月，放冰冻层可保存更长的时间，不经常打开甚至能保存半年左右。

真空保存

真空保存是保存食物最好的方法，真空环境对所有菌类都有很强的抑制作用，使其大部分失去活性，其他少数也会陷入休眠，能保存蜂巢蜜3~5年时间不变质，但若是打开之后就需放冰箱中保存。

注意事项

1.蜂巢蜜中含有很多的糖分和水分，对菌类和虫类来说是理想的食物，因此，保存蜂巢蜜最好是在干燥、避光、卫生地方。

2.蜂巢蜜和蜂蜜有所不同，有一定的保质期，因此，这种蜂蜜不可长期保存。

3.蜂巢蜜在保存过程中需原理刺激性气味的物质，以免出现串味、污染。