时间: 2024-09-26 00:30:29 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 休闲
糙米是糙米去除壳体以外的全谷物,因此其营养价值高于精白米,值及作用正确煮糙富含多种氨基酸和胚芽等膳食纤维。功效经常吃糙米可以润肠通便.开胃菜的米方作用,下面让我们来具体看看糙米的糙米营养价值、功效和功能,值及作用正确煮糙以及糙米的功效正确烹饪方法吧!
一、米方糙米的糙米营养价值功效和作用
1、促进排毒排便
糙米富含膳食纤维和氨基酸。值及作用正确煮糙吃糙米可以补充膳食纤维,功效促进肾脏排出,促进肠胃消化,促进排便.排尿;
2、降低血糖
因为糙米富含粗纤维,可以减缓消化,有利于控制饭后血糖的上升,糙米的含糖量远低于大米,所以高血糖患者适合吃糙米,以帮助降低血糖;
3、促进骨骼和牙齿的健康发育
糙米富含磷和钙,能促进骨骼和牙齿的健康发育,保护骨骼和牙齿的健康;
4、促进血液循环
糙米富含维生素E,有助于促进血液循环。普通人适合吃糙米,尤其是肥胖.高血糖.高脂血症患者。糙米富含膳食纤维,容易产生饱腹感,有助于改善高血糖.高血脂.胆固醇的作用。日常饮食方法主要作为主食,蒸.煮.熬粥.煲汤等。
二、正确煮糙米方法
通过以上介绍,我们已经知道糙米有很高的营养价值,但糙米的味道不是很好,因此很多人很难接受糙米的味道。本文生活百科网小编将与您分享一些做糙米美味的技巧,希望让您接受糙米的味道,从此爱上吃糙米。
1、糙米在烹饪前必须浸泡。你可以在前一天晚上用冷水浸泡一夜,也可以在第二天早上用30-60度的温水浸泡半小时。浸泡过的糙米可以使“植酸”物质被分解。烹饪时,水与糙米的比例为1.5:1。建议用开水煮,这样炖出来的米饭营养价值更高,口感更好。
2、糙米糊或粉,糙米糊或粉做蛋糕,更适合消化功能差的人群。
3、粗细搭配,吃糙米时,可以先用精米和糙米混合,根据自己的口味配置比例。
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