时间: 2024-09-26 00:30:28 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 娱乐
许多小孩子不喜欢吃饭,吃饭处为了早点吃完饭,时细什好吃饭的嚼慢嚼慢时候,大口大口的咽吃咽吃,家长一般都会说小孩,饭细吃饭不能狼吞虎咽,吃饭处需要细嚼慢咽,时细什好吃饭细嚼慢咽不仅有“吃相”,嚼慢嚼慢吃起来更好看,咽吃咽而且对消化也好,饭细那么为什么吃饭时要细嚼慢咽?吃饭细嚼慢咽有什么好处呢?
《老老恒言》云:“入胃有三化,一火化,嚼慢嚼慢烂煮也;二口化,咽吃咽细嚼也;三腹化,饭细入胃自化也。”明朝的《昨非庵日纂》云:“吃饭须细嚼慢咽,以津液送之,然后精味散于脾,华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。”吃饭时细嚼慢咽,对消化、吸收、预防疾病都有益处。
细嚼慢咽更有利于消化。能让食物更温和柔软,进入肠胃之后与消化液充分混合,消化吸收。
细嚼慢咽可以减少胃肠的负担。使唾液中的淀粉酶对食物中的淀粉成分进行化学性消化,主要将淀粉转化为麦芽糖。
细嚼慢咽可以减慢血糖上升的速度。人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升,30分钟达到峰值。当血糖达到峰值的时候,大脑相应的神经中枢就会反馈出“吃饱”的信号给肠胃,使食欲降低,停止进食活动。如果吃得太快,血糖还来不及升高,大脑信号来不及反馈之前就已经进食了过量的食物,久而久之容易导致高血糖、高血脂症、肥胖等疾病的发生,也会加重肠胃的负担引起肠胃疾病。
细嚼慢咽让食物更安全。在咀嚼的过程中唾液和食物搅合在一起,唾液中的溶菌酶可以起到杀菌的作用。
细嚼慢咽可以增强记忆力。咀嚼能牵动面部肌肉,促进头部血液循环,还能刺激脑部主管记忆力的部分。对于儿童来说,多咀嚼能促进大脑发育;对中年人来说,则有助于提高工作效率;对老年人来说,则可以预防大脑功能衰退和老年痴呆症。
细嚼慢咽还可以预防口腔疾病。吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液,而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白,不但有助于消化吸收,还可以杀菌和预防口腔疾病。
1、不吃汤泡饭
相信,很多朋友都比较喜欢一口饭再喝一口水,或者直接将饭跑进汤里吃,其实,这两种方法并不是很科学的了。因为经常这样吃饭的话,我们往往是没有经过咀嚼就进入消化到了,这样会使我们的胃部负担增加了许多,同时不利于唾液和胃液的分泌,长期以来,就会引起消化不良,更会容易患胃癌了哟。
2、不认识盐的危险
大多数朋友都比较喜欢偏爱盐,喜欢在做饭菜时放着很多盐。我们若食盐过量的话,会增加你的患病的危险,比如高血压、冠心病等疾病的发生。
3、不在看书、看电视时吃饭
在我们的生活中很多朋友都喜欢边看书或者看电视边吃饭了,尤其是一些上班族和学生一族了,这样做并不是很好地。边看书边吃饭,会使得肠胃的供血不足,影响食物的消化。长期以来就会导致诸多的肠胃疾病的发生哦。
4、不吃早饭损害身体
这个是大家常常会犯的错误了。尤其是儿童来说,吃早饭是非常的重要的哦,有利于孩子的骨骼成长和智力发育,对孩子的健康有着很好地重要意义。
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