时间: 2024-09-26 00:27:06 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 百科
隆回特色小吃有猪血丸子、隆回隆隆回麦芽糖、特色隆回糯米糍粑、小吃隆回腰带柿、隆回隆咸鱼头豆腐汤、特色隆回猕猴桃、小吃萝卜煮肉丸、隆回隆隆回地瓜干、特色隆回三辣、小吃煎虾碌。隆回隆
隆回麦芽糖
隆回麦芽糖产于隆回县,特色春夏秋冬四季都能看到有摊贩挑着叫卖,小吃每年年关的隆回隆时候,麦芽糖的特色生意是最好的,当地基本上每家每户都会买上一些,小吃用于招待来拜年的客人。隆回麦芽糖淀粉和糖分含量高、助消化,纯手工制作,无任何添加剂,营养健康。
猪血丸子
猪血丸子也被称为血粑,是隆回县的一种传统风味美食,猪血丸子始于清康熙年间,已经有好几百年的历史了。猪血丸子主料是豆腐,将豆腐捏碎,将新鲜猪肉切成肉丁,拌上猪血、盐、辣椒粉等佐料,做成丸子,然后熏干即可。
隆回糯米糍粑
隆回的特产糯米糍粑是非常有名的,糯米糍粑色泽洁白,可爱圆润,吃起来口感香糯,柔软爽滑。隆回糯米糍粑可以直接吃,也可以做成不同的风味,可以烤、可以炸、可以炒,风味多变。
隆回腰带柿
隆回腰带柿是当地的优良水果品种,荣获国家柿子评比第七名,是一款非常有潜力鲜食品种。隆回腰带柿的果皮光滑、果肉橙红色、汁多味甜,柿子里面的糖、蛋白质、脂肪含量都很高,还含人体必需的铁、钙、磷元素,营养价值极高。
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