红烧肉的红烧红烧好做法：

主料：五花肉500克、梅干菜100克、肉做肉腐竹100克、家告佳笋干50克。诉最

调料：姜五片、做法桂叶 4片、样简茴香5克、单又冰糖适量、红烧红烧好八角2个、肉做肉盐一勺、家告佳老抽5毫升、诉最生抽15毫升、做法料酒10毫升、样简麻油10毫升。单又

1、红烧红烧好准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；

2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；

4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了；

5、盛出，摆好，胃口会更好。

红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。