时间: 2024-09-26 00:30:18 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 娱乐
曲靖特色小吃 云南曲靖特产有沾益辣子鸡、曲靖马龙荞丝、特色饵块。小吃曲靖拥有非常多具有当地特色的南曲美食,不仅有我们刚说到的靖特沾益辣子鸡、马龙荞丝、曲靖饵块这些非常具有特色的特色美食,还有沾益小粑粑、小吃曲靖蒸饵丝、南曲高良牛干巴、靖特鳝鱼凉米线、曲靖洋芋鸡、特色汽锅鸡、小吃抓抓粉、南曲罗平烟熏肉、靖特富乐酥肉等众多的美食数不胜数,并且都特别的好吃让人上瘾。
沾益辣子鸡
云南省曲靖沾益的沾益辣子鸡是当地的一道极具当地特色的美食,也是滇菜的代表美食。早在清朝时期就已经出现,是一道已经拥有四百多年悠久历史的美食。沾益辣子鸡的做法精益且十分的复杂,其主要的原料为沾益土鸡,再加上朝天椒、大蒜等众多配料调制味道,所制作出来的沾益辣子鸡鲜香麻辣,开胃爽口特别好吃。
马龙荞丝
马龙荞丝是在云南曲靖非常有名并且极具特色的食物,距今四百多年的清朝就已经制作出来并且进行销售。不仅具有非常悠久的历史,而且马龙荞丝制作工艺也是极其的考究精良。主要的材料为荞丝,再经过加工所制作出来的马龙荞丝澄黄透亮,口感酥脆,并且富含丰富的维生素和蛋白质,营养又健康。
饵块
饵块是云南曲靖非常具有特色的一种传统小吃,具有非常历史悠久,早在数百年前的明朝就已经在历史长河中登场,至今仍是热销的一道街边小食。由蒸熟的大米饭压制而成的饵块,在食用前可以包裹馅料或者涂上酱料直接食用,也可以用诸多的烹饪方法进行二次加工食用,比如煎、炒、烹、炸都是非常不错的选择。
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