时间: 2024-09-26 00:29:45 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 休闲
哈密的哈密特色小吃有巴里坤油酥馍、烤全羊、吃新产烤馕、疆哈夹沙丸子砂锅、密特笼蒸肉、哈密羊肉焖饼、吃新产巴里坤蒸饼、疆哈石板烤肉、密特烤羊肉串、哈密哈密手抓羊肉。吃新产
1、疆哈烤羊肉串
烤羊肉串是密特新疆哈密的传统名吃,其制作方法并不复杂,哈密选用鲜羊肉为主要原料采用传统的吃新产制作方法烤制而成,所制作出来的疆哈羊肉串肉质鲜嫩,味咸辣,十分美味。
2、手抓羊肉
手抓羊肉是新疆哈密的传统名吃,因为用手抓吃,故名手抓羊肉,其制作方法并不复杂,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成,吃起来肉质清纯软嫩,油香不腻,既可吃肉,又可喝汤。
3、新疆烤馕
烤馕是新疆哈密的特色小吃,馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。馕的品种很多,大约有50多种,还有窝窝馕、片馕、希尔曼馕等等做法。
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