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沭阳特产有哪些沭阳有哪些特产

时间: 2024-09-26 00:32:09 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 休闲

　　沐阳是沭阳江苏宿迁的下辖县，这座县城有着悠久的特产特产历史，因位于沭水之阳而得名，有沭阳来看看沭阳有哪些特产吧!

　　沭阳特产一：庙头千张

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　　千张是沭阳一种豆制品，清代诗人袁枚在《随园食谱》中就提到“沭邑西”豆腐与千张，特产特产说明在清乾隆年间，有沭阳袁枚主政沭阳时，沭阳“沭邑西”的特产特产千张就有声誉。在清朝末年，有沭阳沭城西北的沭阳庙头镇与高流镇就有两户制千张的高手，庙头镇的特产特产姓仲、高流镇的有沭阳姓施。后来，沭阳仲氏将千张制作工艺传给冷庄的特产特产曹氏，施氏也从高流落户到庙头北的有沭阳青芝坊。

　　沭阳特产二：钱集卤鹅

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　　钱集卤鹅是江苏沐阳的传统名吃，有着悠久的历史，其制作工艺精细，选料考究，选用优质的老鹅为主要原料，经过宰杀下锅蒸煮，急火、慢火控制得当，在配料中加入适量的中草药，所制作出来的卤鹅肉香味美，营养丰富。

　　沭阳特产三：马厂绿豆饼

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　　马厂绿豆饼是江苏沐阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用马厂本地产的正宗绿豆为主要原料，在经过浸泡，去皮，磨糊，配料等工序制作而成，所制作出来的绿豆饼色泽金黄，食之外软内酥，美味香脆。

　　沭阳特产四：高墟大米

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　　大米沭阳县的高墟大米，远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上，还是在广大百姓家中的餐桌上，人们都喜欢吃高墟大米做的米饭，说它色美饭香，并赞誉说：“高墟大米，香飘万里。”高墟镇自古以来就有沭阳的’东北粮仓’之誉，现在，作为江苏省优质粳稻生产基地，生产的优质粳米畅销深圳、广州、昆明、贵阳、上海、南京、青岛等大中城市，在市场上供不应求，倍受广大群众的青睐。

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