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贵州有哪些出名的酒贵州特产

时间: 2024-09-26 00:20:59 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 休闲

　　贵州的贵州历史非常悠久，说起贵州，有出就会想到贵州茅台酒，酒贵今天小编就来给大家盘点贵州有哪些出名的州特酒吧!

　　贵州特产一：贵州茅台

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　　贵州茅台的名气众所周知，是贵州贵州的特色名酒，与苏格兰威士忌、有出法国科涅克白兰地齐名的酒贵世界三大蒸馏名酒之一，同时是州特中国三大名酒“茅五剑”之一。也是贵州大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的有出历史。贵州茅台酒的酒贵风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、州特酒体醇厚、贵州回味悠长、有出空杯留香持久”，酒贵1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

　　贵州特产二：习酒

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　　习酒是贵州的特色名酒，有着非常悠久的历史，其历史可以追溯到秦汉时期。习酒秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。

　　贵州特产三：董酒

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　　董酒是贵州的特色名酒，历史非常悠久，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。风格既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。

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