起锅烧油后，鸡肉把姜片、法样小红椒等调料炒出香味，炒鸡再把鸡肉放入翻炒片刻，肉又依次加盐、嫩又生抽翻炒至鸡块出油，好吃再倒入西红柿丁翻炒均匀，鸡肉倒入清水焖煮后再开大火收汁，法样最后加入辣椒段和蒜瓣翻炒几分钟，炒鸡美味的肉又红烧鸡块就制作完成了。

红烧鸡肉的嫩又做法

准备食材：鸡肉、青辣椒、好吃蒜瓣、鸡肉生姜、法样花椒、炒鸡西红柿。

1、鸡肉洗净剁成块状，生姜切片，青辣椒切丝西红柿洗净切丁备用。

2、将鸡肉焯水后捞出备用。

3、起锅烧油后，放入姜片、青椒、花椒炒出香味。

4、倒入鸡肉翻炒片刻，依次加入盐、生抽继续翻炒。

5、翻炒至鸡块出油后，倒入西红柿丁翻炒均匀，再倒入适量清水盖锅焖煮一会儿。

6、最后开大火收汁，加入蒜瓣继续翻炒几分钟，就可以做成美味的红烧鸡块。