时间: 2024-09-26 00:27:58 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 热点
大埔的大埔东特色小吃有白斩鸡、肉丸、有特酿豆腐、吃广产梅菜扣肉、埔特鸡血粄、大埔东糍粑、有特忆子粄、吃广产笋粄、埔特八宝糯米饭、大埔东薄饼、有特叶子粄、吃广产老鼠粄、埔特鸭双羹、大埔东豆子羹、有特艾粄、吃广产菜丝粄、甜粄、米粉、玉粉、牛肉丸、猪肉丸、酿豆腐、苦笋煲、梅菜扣肉、白切鸡、姜酒鸡、盐焗鸡。
1、酿豆腐
酿豆腐是广东大埔的传统名吃,是一道客家菜,有着非常悠久的历史,其制作方法精细,选用豆腐为主要原料,再配以大葱,大蒜,猪肉,盐,酱油等,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酿豆腐汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美。
2、盐焗鸡
盐焗鸡是广东大埔的传统名吃,有着非常悠久的历史,是粤菜的招牌菜式之一。其制作方法非常精细,选用 鸡,盐,盐焗粉,姜片为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的盐焗鸡味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。
3、大埔牛肉干
大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食,是当地的名优特产。牛肉干香韧可口,回味无穷,可下酒佐菜,本产品高温灭菌,真空包装,营养丰富,口味独特,是送礼绝佳品。
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