时间: 2024-09-26 00:33:41 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 焦点
延安的延安有特特色小吃有圪坨、烙饼、吃陕产摊黄、西延凉粉、安特烧肘子、延安有特子长煎饼、吃陕产抿节、西延荞面饸饹、安特馃馅、延安有特钱钱饭、吃陕产油糕、西延羊杂碎。安特
1、延安有特荞面饸饹
荞面饸饹是吃陕产陕西延安的传统特色小吃,有着非常悠久的西延历史,据说元代已经有了,其制作工艺十分精细,选用荞面为主要原料,配以羊肉、土豆、香菜等,采用传统的制作方法制作而成,食用的时候可以配以胡椒风等佐料,吃起来汤鲜面筋。营养丰富。
2、子长煎饼
子长煎饼是陕西延安的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,在元末明初之时就已经开始制作了,选用荞麦为主要原料,将荞麦去皮成糁子,加水渗透成糊状,再经过滤后在铁鏊上摊烙而成,食用的时候配以醋、蒜汤、韭花、辣油、西红柿酱等配料,吃起来十分美味,还有生津解暑的功效。
3、圪坨
圪坨是陕西延安的传统特色小吃,有着悠久的历史,其历史可以追溯到元代。选用面粉,西红柿,豆腐为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的圪坨入味、滑爽、易消化,其食用方法多样,不仅可以煮,还可以炒,烩。
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