时间: 2024-09-26 00:24:54 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 知识
山西土特产有山西老陈醋、山西平遥牛肉、土特沁水黄小米、产山产都襄垣手工挂面、西特祁县酥梨、山西黎城核桃、土特清徐葡萄、产山产都太谷饼、西特柳林大红枣、山西孝义火烧、土特繁峙麻麻花、产山产都金沙滩羔羊肉、西特怀仁绿豆。山西
山西老陈醋
山西老陈醋是土特山西地区非常有名的产品,也是产山产都我国名醋之首。山西老陈醋产自山西清徐,其中“东湖”牌老陈醋,有350多年的历史,系山西老陈醋中最正宗的。山西老陈醋采用的是精湛的酿造技艺,陈醋色、香、味俱佳,酸味柔和适口,滋味回甜醇厚。
平遥牛肉
平遥牛肉是山西地区的著名美食,风味独特、久负盛名,清代时已誉满三晋。平遥牛肉采用传统制作工艺,生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮,工序讲究,做出来对的牛肉色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口,营养丰富。
沁水黄小米
沁水黄小米产于山西省沁县,品质优良、独具特色,吃起来甜香松散、清香可口,具有很高的营养价值,被誉为“小米之王”。沁水黄小米是我国四大名米之一,色泽蜡黄、颗粒圆润、状如珍珠,煮成饭后松软可口,味道清香,越嚼越香。
襄垣手工挂面
襄垣挂面是一种非常有名的特产,全手工制作食用方便,其特点为条细、耐煮、柔软爽口。襄垣县手工挂面选用当地优质小麦加盐、碱、水,经手工和面、揉面、醒面、盘条、上架、分绞、拉吊、干燥后精制而成。
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