时间: 2024-09-26 00:20:26 来源: i1k1t4.cvwj.cn 作者: 休闲
古交特色小吃有古交太谷饼、古交古交擦圪蚪、特色特色沙棘酒、小吃小吃刀削面、古交古交筋头巴脑、特色特色古交油面、小吃小吃古交灌肠、古交古交焖面、特色特色过油肉。小吃小吃
古交太谷饼
古交太谷饼是古交古交太原的知名特产,成品酥而不硬、特色特色软而不皮、小吃小吃香而不腻、古交古交清爽可口、特色特色嚼不粘牙,小吃小吃不伴汤水也能用舌噙化,比较适合老人和幼儿吃,也可以旅行携带,或者是购买了赠送给亲友。古交太谷饼至今已经有300多年的历史了。
擦圪蚪
擦圪蚪是一道非常有名的小吃,把和好的白面按在扁眼的擦子上,从擦子下漏出掉入锅里,煮熟之后,配上各种浇头、打卤一起吃。这种面食的特点是易嚼,易消化,非常适宜老年人和牙齿不好的人食用。
沙棘酒
沙棘酒采用野生沙棘果为原料,经过发酵或半发酵的方法酿制而成的一种低度果酒。将沙棘果去杂洗净,沥水,放入坛子里密封,泡10 日后就可以了。沙棘果富含维生素C ,具有“维生素宝库”之称,有活血降压,消喘止咳,健胃消食的作用。
刀削面
刀削面是山西的特色面食,也是“中国十大面条”之一,流行于山西及其周边。左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料即可食用,刀削面在山西各个地区都非常有名。
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